香辛料微波干燥滅菌設備

香辛料微波干燥滅菌設備介紹：

微波滅菌是通過待殊熱和非熱效應滅菌，與常規(guī)熱力滅菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒滅菌效果。實踐表明，一般滅菌溫度在75~80℃就能達到效果，此外，微波處理食品能保留更多的營養(yǎng)成分和色、香、味、形等風味，且有膨化效果。

如常規(guī)熱力處理的蔬菜保留的維生素C是46%~50%，而微波處理是60%~90%；常規(guī)加熱豬肝維生素A保持率為58%，而微波加熱為84%。應用于雞精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精、海產品香料（海帶、紫菜、魚、蝦、蟹）等的加熱、干燥與滅菌處理；也適用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、大豆粉、芝麻粉、休閑食品、農副產品、各種肉制小包裝、魚片、魚胞等的烘干、脫水、滅菌、保鮮、防霉、膨化。